苏推，消毒先裹着柠檬片甜撞——像医院廊渗糖里。
攥着检报告全汗，角浸得，几乎指缝里揉碎。
咨询空调得太，***脚踝起层鸡皮疙瘩，只能把装套往腿拢拢。
营养师办公，职业装领别着枚勺子胸针，亮得像术刀刃。
抬，细框镜镜片折射，首接钉苏：“。”
音像泡冰荷，连尾音都带着压。
苏刚，检报告就被“啪”拍面——“肠菌群样性：极”字被圈圈，像目伤。
“岁，广告策划，失眠、便秘、掉，对吧？”
营养师指尖敲着报告，指甲裸，衬得指节泛着青，“自己‘很注’——餐煮蛋加燕麦，午餐拉，餐青汁？”
“、……”苏绞着角，棉质衬衫被绞褶皱，“特选无糖燕麦，拉羽甘加鸡胸肉，青汁麦苗……无糖燕麦里麦芽糊精，拉酱千岛酱（脂肪含量%），青汁配料表第位植脂末。”
营养师突然倾，目像X扫过苏，“所谓‘健康’，过商印包装谎言——甚至没过配料表，对吗？”
苏“唰”到尖。
起周加班到点，点芝士榴莲披萨加双倍芝士；周凌晨点，蹲啃完桶巧克力薯片；昨燕麦，确实没配料表，只因为包装着“友好”。
些拼命隐瞒“秘密”，此刻全被摊阳，像被戳破球，漏里面甜腻。
“、忍啊……”音带着颤，“作压力，方案候，点甜根本集注力……忍，肠细菌‘指挥’。”
营养师翻报告，指着“害菌占比%”字，“当害菌占主导，们分泌‘饥饿激素’，让对糖、脂肪物产cravings（渴望）——以为自己欲望，其实细菌‘’健康。”
苏指颤。
起最失眠：凌晨点盯着板，肚子里像群虫子爬，饿，却忍摸点卖；便秘候，蹲厕所里哭，得自己像个“坏掉器”；梳，梳子缠着把，敢告诉闺蜜，怕被“老得”。
“……该么办？”
抬，睛里浮着，“戒断所甜、油吗？
试过，就崩溃……”营养师没话，反而从抽屉里拿张粗纹名片——质像老封面，摸起微微颗粒。
面用墨钢着：“陈屿酵艺术”，面址：老区福兴巷号，旁边着棵歪歪扭扭槐。
“需‘戒断’，‘连接’。”
把名片推到苏面，指尖掠过“酵艺术”几个字，“陈屿教，用酵方式让物‘活’过——超里业酵（加防腐剂菌），传统‘活酵’：每罐泡菜里都原乳酸菌，每杯酸奶里都正双歧杆菌，们肠菌群‘对话’，帮把‘坏菌’赶。”
“酵……像妈妈泡菜坛样？”
苏突然漏拍。
起妈妈泡菜坛，放阳台角落，坛沿总清凌凌。
傍，搬子旁边，妈妈往坛里放菜、萝卜，撒把粗盐，封坛：“等，酸就变甜。”
妈妈世，个坛子被婆收，“空坛子吉利”，再也没闻到过种酸带甜。
“对。”
营养师音些，“酵技术，‘等待’——就像妈妈泡菜坛，等菌群，等沉淀。
现问题，就太急着‘计算’每物卡里，却忘‘尝’。”
苏摩挲着名片“福兴巷号”，指腹蹭过面颗粒，突然起候舔坛沿：酸溜溜，带着点盐，咽，喉咙里泛着甜——第次尝到“酵”，只候，坛子里乳酸菌，正悄悄养着肠。
“……怕自己……”抬，里还没散。
“让‘’，让‘受’。”
营养师表，起收拾文件，“陈屿作午点，棵老槐，顺着巷糖摊就能到——记，别带秤，别带卡里计算器，带舌。”
苏刚问“酵能治好菌群吗”，营养师突然响——急诊***。
抓起，边边：“再拖，双歧杆菌就真‘’——酵肠‘接种好菌’，得赶坏菌占满之，让好菌‘’。”
“砰”，咨询里只剩苏。
阳从户漏，落名片，“酵艺术”几个字泛着。
摸摸自己肚子——青汁还胃里泛着苦，此刻，突然起妈妈泡菜坛，起坛沿酸，起候阳台等泡菜：期待、雀跃，像等着份藏坛子里礼物。
把名片放包里，起，卷着片杏叶飘，落脚边。
苏弯腰捡起叶子，叶脉清晰得像肠褶皱——原连植物都“肠”，都需“酵”消化养分。
医院，阳正好穿过梧桐缝隙，洒。
摸摸包里名片，突然笑——很久没么期待过么，像候等着妈妈打泡菜坛，像等着未相遇。
抬空，得像妈妈泡菜坛沿，里飘处糖摊甜，混着丝若若无酸——酵吗？
陈屿作里吗？
掏，查福兴巷位置：老区巷，公寓站公交。
图显示，巷棵老槐，洞里塞着孩子们条，底个卖糖老爷爷，总喊“糖——甜丝丝糖”。
苏站公交站台，着往辆。
摸摸自己肚子，起营养师“肠第”——原“第”首喊饿，饿甜，饿“活”，饿妈妈泡菜坛，饿酵物里“好菌”。
公交，抬脚，里攥着包——包里名片像颗种子，正里芽。
起妈妈话：“等，就酸。”
现，等“酵”，等好菌肠，等物变成“度”。
景掠过，从厦变成老区青瓦。
苏望着，突然起陈屿名片——“酵艺术”，艺术么？
把普通菜变成酸泡菜，把牛奶变成浓醇酸奶，把变成魔术师吗？
笑，从钻，吹起。
此刻，突然再害怕——见个“酵艺术”，尝“活”，把妈妈泡菜坛回，让肠，变成个“园”。
终点站到，苏，站老区巷。
巷老槐果然，洞里塞着彩条，底糖摊飘着甜。
顺着巷子往里，青板泛着，两边爬着蔷薇，里飘丝酸——泡菜吗？
陈屿作吗？
加脚步，到号。
朱，挂着个牌，面着“陈屿酵作”，牌旁边挂着串晒干萝卜条，吹，晃淡淡咸。
苏抬敲，指节刚碰到板，里传个男：“吧，没锁。”
推，迎面扑混着酸、甜、咸——像妈妈泡菜坛，像阳台，像所于“等待”美好。
站，望着里景象：靠架子摆着几个陶坛，坛沿冒着泡泡；子放着刚好酸奶，表面浮着层乳清；台玻璃罐里，泡着青梅，颜从青变，像浸蜜里阳。
个男从里，穿藏青亚麻衬衫，袖卷到肘部，里拿着个陶碗。
点卷，睛像泡茶里枸杞，又亮：“苏吧？
周营养师今。”
苏点，点紧张：“、……先。”
男笑着指指子旁子，“杯酸梅汤？
自己酵，没加糖。”
把陶碗放苏面——碗里酸梅汤呈琥珀，表面浮着两颗青梅，像炸蜜枣，混着丝梅子酸。
苏端起碗，抿——酸得眯起睛，紧接着梅子甜，像候话梅糖，却没种齁甜腻。
咽，喉咙里泛着清凉，连胃里苦都散。
“么样？”
男对面，肘撑子，“用青梅加冰糖酵，酵，里面乳酸菌，能帮调理肠。”
苏放碗，睛亮起：“……像妈妈酸梅汤！”
“吗？”
男笑，“酵物都‘记忆’——妈妈酸梅汤，其实也接种好菌，只过候没叫‘益菌’。”
苏子突然点酸。
起妈妈酸梅汤样子，凳子，往玻璃罐里放乌梅、楂、甘，倒，封罐候：“等周，就以。”
妈妈世，再也没过么好酸梅汤——超里酸梅汤都浓缩汁冲，甜得苦，像没灵魂。
“妈妈泡菜坛……”，“放阳台角落，坛沿总清，候，蹲旁边泡泡……乳酸菌呼吸。”
男音很，像个秘密，“酵‘***’，‘’——菜变成泡菜，牛奶变成酸奶，梅子变成酸梅汤，们失原形状，却获得更久命，更丰富。
肠也样，需‘’，需好菌‘’。”
苏望着架子陶坛，望着坛沿泡泡，突然懂营养师“酵物谈恋”——计算卡里，戒断所物，“等”，“尝”，让物“活”过，让好菌“活”肠里。
男站起，到架子，拿起个陶坛：“昨刚封菜泡菜，加苹果梨，酵就能。
试试？”
掀坛盖，股酸扑面而，像妈妈泡菜坛，像，像所于“”记忆。
苏凑过，闻闻——酸带甜，带着苹果清，没业泡菜刺。
“以尝吗？”
问。
“当然。”
男用筷子夹片菜，递到嘴边，“点儿，点酸。”
苏咬——脆，酸得皱起眉，紧接着苹果甜，像咬刚从摘苹果，带着阳。
咽，胃里突然，像虫子爬，却难受，反而很舒。
“么样？”
男问。
苏笑，睛里闪着：“像妈妈泡菜！”
男也笑。
指着架子陶坛：“些都同酵物——便秘纳豆，失眠醪糟，挑孩子果酵素。
酵千篇律，根据每个肠菌群调——就像肠‘定制具’，让好菌得舒。”
苏望着些陶坛，望着坛沿泡泡，突然得里很踏实。
起营养师“酵肠接种好菌”，起妈妈泡菜坛，起刚才酸梅汤——原首“”，甜、油，“活”，酵物里“好菌”，妈妈连接。
“试试。”
抬，望着男睛，“让肠，变成方。”
男点，从抽屉里拿个记本：“先个菌群检测吧——用粪便样本，帮分析，需种酵物。”
“粪便样本？”
苏点好。
“肠菌群‘份证’啊。”
男笑着，“物，都变成粪便里菌群——通过检测，能缺种好菌，然定制酵物。”
苏接过记本，翻第页，面着：“酵技术，——每酵物，都礼物。”
抬，望着男——叫陈屿，酵艺术，帮回妈妈，帮肠“”。
阳照，落，睛像浸茶里枸杞，又亮。
从吹，带蔷薇，带陶坛里酸，带苏里希望。
摸摸自己肚子，起青汁苦，起妈妈泡菜坛，起刚才尝泡菜——原“”，妈妈，酵，好菌；“益菌”，肠里好菌，酵物里“活”，陈屿“”。
笑，拿起，记本：“尝更酵。”
男凑过，字，笑着：“个酸奶——用鲜牛奶酵，加点蜂蜜，保证就再超里酸奶。”
苏点，里像：“好。”
还吹，陶坛里泡泡还冒，阳还洒。
此刻，苏突然得，肠里，己经颗好菌种子，正芽——妈妈泡菜坛里菌，陈屿酵物里菌，“活”里菌。
端起酸梅汤，又——酸、甜、清，像妈妈，像陈屿笑，像所于“等待”美好。
望着蔷薇，望着架子陶坛，望着面男——原“，益菌”，论文里标题，真实、、活故事。
里飘丝——男刚好酸奶，浓醇得像，像妈妈怀抱，像酵。
苏吸，把吸肺里，吸肠里，吸里——就“”，“活”，“好菌”，“”。
笑，比任何候都。
因为，从今起，肠再“坏掉器”，而个“园”；活再“计算卡里”子，而“等待酵”子——等待菜变成泡菜，等待牛奶变成酸奶，等待好菌肠，等待“”变成“益菌”。
阳更亮，照陶坛，照记本，照苏笑。
里更浓，混着酸、甜、咸，混着妈妈，混着陈屿，混着所于“酵”美好。
就“，益菌”——科论文里公式，舌尖度，肠里，与之连接，物礼物。
