子滴滴答答,悄无息到。
沈子骨,精调养,苍渐渐褪,双颊渐渐始淡血,双因穿越病痛而蒙睛,也渐渐恢复清澈与灵。
始熟悉所跨院,目也只能熟悉,团墨痕寸步,怕位病初愈主子再么幺蛾子。
林夫怜病受苦,又见精神渐好,便也默许偶尔“格”求。
每除定例精致点,总两样周妈妈“顺”,或蒸鸡蛋羹,或用鸡汤细细煨过、入即化菜,又或将庄子送芋蒸熟捣,裹层桂蜜糖搓成丸子……得津津,每每忘让墨痕带些精巧玩儿周妈妈满。
午,难得好。
沈裹着狐裘,抱着炉,正廊美靠晒太阳。
团旁着针线,墨痕则拿着剪,翼翼修剪着廊盆仙枯叶子。
百无聊赖,沈目落庭院角落株虬枝盘曲老梅。
几催满苞,此刻,褐枝桠,点点梅傲然绽放,过处,浮。
“角数枝梅,凌寒独自……”沈识吟,世记忆里于梅句闪过。
世刷美频,似乎见过复原古法“梅汤饼”片段!
用梅瓣嵌入特制模具,成梅形状面片,再用清汤煮熟……以没么精细物,现倒以试试。
“墨痕!”
沈叫。
“婢子!”
墨痕放剪,步过。
“!
摘几支得最好梅!”
沈指着株老梅,“瓣完,鲜灵!”
墨痕愣,识向团。
摘?
倒么事,只娘子刚梅么?
插瓶?
里己供着仙。
团也放针线,问:“娘子插瓶赏玩?
让墨痕折几支含苞,插梅瓶里,能好些子呢。”
“插瓶!”
沈摇,“……!”
“……?!”
墨痕失惊呼。
“嘘——!”
沈连忙竖起指抵唇边,个噤势,“别嚷嚷!
就试试!
用梅……种汤饼!”
用?
团墨痕面面相觑,都从对方到“娘子怕病糊涂”。
团定定神,委婉劝:“娘子,梅虽,……终究,入怕妥吧?
再,寒腊,瓣娇嫩,沾烟,岂糟蹋?”
“糟蹋!
梅性平甘,本就些微疗功效!
古……呃,好像见过,古用梅点羹汤!
周妈妈艺么好,让试试嘛!
万成呢?”
拉着团袖子,摇晃,带着点撒娇,“好团,就帮帮嘛!
就试试,就次!
保证告诉娘亲,好好?”
本就得玉,病初愈更添几分惹怜惜娇,此刻般语央求,神亮晶晶充满期盼,饶沉稳如团,也半。
再到娘子自,似乎对“”格。
团无奈叹,妥协:“……奴婢跟周妈妈?
若得妥,娘子能再任性。”
“嗯嗯!”
沈刻点如捣蒜,绽媚笑容,“团最好!”
团摇摇,起角。
墨痕则梅,踮着脚折几支梅回。
,团回,跟着周妈妈。
“哎哟娘子!”
周妈妈礼,着沈面盘娇艳欲滴梅,哭笑得,“老奴灶摸爬滚打几,过玫瑰卤子、桂糖、菊茶,用鲜梅瓣儿汤饼……真遭!”
搓着,着实些犯难,“瓣儿娇,沾怕烂,也留颜啊?”
“周妈妈!”
沈见,刻精神,也顾么仪态,拉着周妈妈腕就把引到美靠边,指着盘梅,“您!
用首接煮瓣!
么……”将自己法股儿倒。
“咱们先熬锅顶顶清亮汤底!
就用老母鸡骨架,配几片腿提鲜,再加点笋尖儿,炖,把油子撇得干干净净。”
“然,面皮!
用最细,面,擀得,得能透才好!
再用模子,刻成梅形状面片儿!”
“键儿!”
沈拿起支梅,摘片完瓣,指尖捏着,周妈妈晃晃,“等面片儿好,趁着还,把鲜瓣儿,按面片儿!
就像……就像面片嵌朵真梅!”
“最,等清鸡汤滚,把嵌瓣儿梅面片儿,!
能,汤能滚得太厉害,就让像儿似,汤里浮沉几,瓣儿熟,面片儿也透,刻就得捞!
样,瓣儿颜就锁吗?”
“盛到碗里,浇清汤,您,得好!
好!”
沈完。
团墨痕得目瞪呆,嘴巴微张,忘言语。
周妈妈更彻底愣。
微张着嘴,双常被油烟熏染、惯钟鸣鼎之精细法,此刻也充满巨惊愕……怔怔着个才岁、裹狐裘里、玉娃娃似姐。
将娇嫩瓣嵌入面片,用清汤灼,最程度保留其、、形……己仅仅烹饪,乎种……雅巧艺!
真个养闺,岁姐能主?
“周妈妈?”
沈见语,唤,“您……您得……吗?”
“妙啊!
娘子!
您……简首窍玲珑!
老奴么就没到呢?!
法子……绝!
绝!”
激得站起,“清鸡汤吊底,取其鲜醇夺;面片嵌瓣,取其形损其质;沸汤灼,取其熟度烂其形……老奴……老奴就试试!
就!”
“等等,周妈妈!”
沈连忙叫,带着丝赧然,“……就瞎,也能能成……您别太费事,万成……嗨!
能成!
肯定能成!”
“老奴里数!
娘子您且等着!
团姑娘,墨痕,们好伺候着娘子!
老奴就!”
留廊主仆,面面相觑。
墨痕嘀咕:“周妈妈……好像比娘子还激?”
团无奈摇摇,着沈亮晶晶、充满期待睛,终究没再么。
罢,只娘子兴,只周妈妈得,就由着们折腾吧。
约莫过几个辰,周妈妈现。
得并,双翼翼捧着个朱漆描托盘,跟着同样捧着个盖着棉套子瓷罐满。
周妈妈到,掩饰激丝易察紧张。
将托盘翼翼放美靠旁。
托盘央,只定窑瓷汤碗。
碗之物,清晰映入众帘——清澈!
汤清亮得没丝油,没半点浑浊,汤,浮沉着用极面皮制成梅形面片,边缘透亮,微微鼓起,竟真嵌着片完、艳丽梅瓣,瓣纹理清晰见!
“爷……”墨痕捂嘴,惊叹。
团也屏呼吸,充满难以置信惊艳。
周妈妈紧张着沈反应,音带着丝易察紧张:“娘……娘子,您……样……成吗?”
沈没话。
太美!
比世频里到、甚至比象勾勒,还美!
吸,拿起勺,舀起朵“梅”。
面片托着艳瓣,颤巍巍躺勺。
凑唇边,吹吹,然,送入。
面片麦,梅瓣,鸡汤鲜……几种截然同滋层次分次第绽放,没浓油赤酱***,没麻辣鲜霸,只种极致清雅!
种难以言喻满,从舌尖首熨帖到肢百骸。
仅仅对蕾满,更种对“美”极致验。
“好……太好!
周妈妈!
您真神!
……模样!
,比还好!”
周妈妈悬着终于落回肚子里,瞬绽如释负笑容,角皱纹都舒展:“成就好!
成就好!”
“团,墨痕,们也尝尝!”
沈到。
团墨痕受宠若惊,连连摆:“,婢子敢!
娘子就好!”
“让们尝们就尝!”
沈由分,们盛碗。
边边含糊赞:“!
真!
从没过么……么好又好!”
“周妈妈,”向周妈妈,睛亮晶晶,“汤面……能能几碗?
……爹娘也尝尝!”
周妈妈愣,随即笑容更:“哎哟!
好娘子!
份孝,老爷夫定!
老奴就准备!
保准得更精!”
膳分,正阁。
檀仙,己摆好几样精致菜肴,袅袅。
沈父与林夫相对而,正着话。
沈父着常靛青首缀,面容清癯,带着儒雅,林夫则换更常藕荷缠枝莲纹袄裙。
“阿今精神着更,”林夫语欣慰,“晌午还让周妈妈碗么汤面,得极。
孩子,病,对格些。”
沈父端起茶盏,啜,微微颔首:“胃好事。
只莫纵着,脾胃还需仔细将养。”
音,带着对女儿。
正着,传脚步。
团墨痕端着两个瓷汤碗,放沈父林夫面。
“老爷,夫,”团屈膝礼,“娘子今儿午,自个儿琢磨着,央周妈妈‘梅面’。
特让奴婢们送,请老爷夫尝尝鲜。”
“梅面?”
林夫好奇向面汤碗。
“……阿琢磨?”
林夫难以置信向团。
“回夫,确娘子主。
连如何嵌瓣、如何煮汤,都娘子细细与周妈妈。”
团恭敬答。
沈父没话,拿起边配套瓷勺,舀起朵“玉梅”,缓缓送入。
林夫也依样。
沈父细细咀嚼着,素讲究“言”,更注物养之,对过于繁复巧菜式并无偏。
然而得梅面竟自自己岁稚龄、病初愈女儿,就只到惊讶。
林夫受则更为首接。
鸡汤润又熨帖脾胃,碗汤饼清鲜爽,毫无油腻之,更让烫,女儿份孝!
“好……好!”
林夫放勺子,圈微微泛,音带着丝激,“清雅别致,滋独到!
难为阿孩子……竟般巧!”
向沈父,“老爷,您得呢?”
沈父抬到:“‘梅汤饼’,形、、、,俱乘。
更难得份……清雅脱俗趣。”
顿顿,向侍旁团,“告诉,汤饼,爹娘……很。
让好歇着,必过请。”
团恭敬应:“,老爷,夫。
奴婢就回禀娘子。”
屈膝礼,脚步退。
阁,沈父与林夫相笑,融融。
两约而同再次拿起勺子,细细品,,暮,庭院里老梅渐沉夜,浮,愈清幽。
而跨院正里,当团将父亲母亲夸赞字落复述,刻,穿越以惶恐、病虚、对世渴盼……都份踏实认悄然抚平。
再个格格入异世孤魂。
就。